Υλικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κρεμόριο (cream of tartar) ή ξίδι
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1,5 φλιτζάνι νερό
Χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το κρεμόριο.
Προσθέστε το λάδι και το νερό σταδιακά, ανακατεύοντας για να αποφύγετε σβόλους.
Ζεστάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
Απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά.
Ζυμώστε τη μάζα για να γίνει μαλακή. Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα, χωρίστε τη σε κομμάτια και προσθέστε λίγες σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής, ζυμώνοντας μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα.